【台北濱江】臺灣宜蘭薄鹽鯖魚(2片/包) ▼最新上架▼－

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宜蘭嚴選薄鹽鯖魚

秋冬時節的鯖魚，身體脂肪會快速增加，連帶地，連脂瞼都增厚了，當它胖到不行時，眼睛就會變成瞇瞇眼，視力連帶跟著衰弱，所以這時的鯖魚，不但行動不如春、夏時的敏捷，而且，因為這時的視力減退，所以就特別容易上鉤或上網～而這也是為什麼，南方澳的鯖魚，在秋冬時會特別多，也特別好吃的原因！鯖魚的食法很多：可以紅燒、清蒸、醃製，因為該骨刺少，所以料理方式非常方便。

簡易烹調方式 - 解凍後請用清水沖洗（不必浸泡），再將魚體擦乾。請依下列方式調理：蒸：將鯖魚放於碟皿中，灑上薑絲、辣椒或五花肉、蔥或米酒少許，再放入電鍋中蒸熟即可。煎：將鯖魚放入煎鍋中用文火（油少許，以不黏鍋為主，兩面各約六分鐘）煎至金黃即可。烤：鯖魚放入180°C烤箱烤熟（約15分鐘）加上檸檬片一起烤，可去腥。至外表呈金黃酥脆狀即可。另外由於它的肉質中含有較多脂肪因此特別適合燻烤！

未開封解凍約半年。

冷凍。

(2片/包)

台灣

黑貓宅急便

解凍後即可料理食用。

詳細商品說明

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